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Ad Ottobre aperture straordinarie degli sportelli micologici

Riceviamo e pubblichiamo integralmente

Sportelli micologici aperti nel fine settimana. Per tutto il mese di ottobre, in coincidenza con il periodo di maggiore produzione spontanea di funghi, nei fine settimana, gli sportelli micologici dell’Asp Catania vengono aperti al pubblico per garantire ai cittadini l’esame di commestibilità e il rilascio della relativa certificazione.

Si intensifica, così, sul territorio, l’attività dei micologi aziendali. L’esame di commestibilità dei funghi freschi spontanei raccolti da privati ad uso proprio è gratuito, mentre per il rilascio della certificazione commestibilità dei funghi freschi spontanei destinati alla vendita al dettaglio, ivi compresi quelli destinati alla ristorazione pubblica è previsto il pagamento di 1,00 euro per chilogrammo (pagamento da effettuare sul c/c 49436850 ASP Catania – causale “diritti sanitari ispettorato micologico”).
Gli uffici saranno aperti al pubblico, come di consueto, il lunedì, e i giorni successivi ad un festivo, dalle ore 8.00 alle ore 10.00; e dal martedì al venerdì, dalle ore 8.00 alle ore 9.00; a ciò si aggiungono le aperture straordinarie a Trecastagni, Pedara e Zafferana Etnea, secondo l’agenda pubblicata di seguito.
Contestualmente è stata riattivata la reperibilità presso i Pronto soccorso ospedalieri per gli eventuali casi di intossicazione da funghi spontanei.
A tal proposito si ricorda ai cittadini che, ove possibile, per agevolare il riconoscimento dei funghi responsabili di intossicazione, è sempre consigliato portare con sé i residui di funghi crudi e/o cotti.
I micologi aziendali garantiranno, in collaborazione con i 58 Comuni della Provincia, il regolare espletamento dell’attività di vigilanza sia sulle vendita di funghi (in occasione di sagre e similari) sia presso i ristoranti.

Avvisi per i rivenditori e i ristoratori

Al fine di favorire il rilascio di certificazione per i funghi destinati alla vendita e ai ristoranti, si ricorda che i venditori, in possesso di certificato di abilitazione alla vendita, potranno acquistare presso le sedi dell’Ispettorato micologico (previo pagamento del corrispettivo tramite c/c postale 49436850 ASP Catania – causale “diritti sanitari ispettorato micologico”) blocchetti del valore di euro 10,00 50,00 e 100,00.
Ogni blocchetto è composto da 10 buoni da utilizzare frazionatamente per il pagamento dei diritti sanitari con notevole risparmio di tempo e semplificazione della procedura.
Ai sensi della vigente normativa nazionale (L. 352/93 e DPR 376/95) e della Legge regionale n. 3 del 1 febbraio 2006, possono vendere funghi spontanei esclusivamente i commercianti in possesso di certificato di idoneità alla vendita per le singole specie di funghi, riportate sul certificato (che il commerciante è tenuto ad esibire su richiesta dell’acquirente), e tutti i funghi in vendita devono essere preventivamente certificati dai micologi aziendali.

Raccomandazioni per i consumatori

Si raccomanda a tutti i consumatori di richiedere al venditore di esibire il certificato di abilitazione alla vendita e soprattutto di acquistare esclusivamente funghi in possesso della certificazione dell’Asp. Tale certificazione infatti garantisce la commestibilità dei funghi e riporta altresì la data entro la quale gli stessi vanno tassativamente consumati.

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