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Catania tra le prime firmatarie del “Milan Urban Food Policy Pact”, il patto tra cento città del mondo sull’alimentazione sostenibile – di Ornella Fichera

«L’Ue si apra ai territori per vincere la sfida di una alimentazione per tutti che parta dalle tipicità di cui sono ricchi i tanti Paesi europei, Italia in testa». Queste le parole che il sindaco di Catania Enzo Bianco – in veste anche di presidente del Consiglio nazionale dell’Anci e capo della delegazione italiana dell’organismo europeo – ha pronunciato intervenendo a Milano nell’ambito del seminario “Città e Regioni dell’Ue per una politica dell’alimentazione sostenibile”, organizzato dal Comitato delle Regioni e dall’Associazione dei Comuni.
«C’è un radicale cambiamento in corso – ha continuato Bianco – rispetto a quando si perseguiva un’alimentazione di massa basata sulla quantità. Oggi nel mondo occidentale si parla sempre più di qualità e di identità dell’alimentazione e si percepisce questa come elemento qualificante nel rapporto tra uomo e natura».

Bianco ha parlato degli orti urbani e delle coltivazioni a chilometri zero, sottolineando come a Catania si stia lavorando per costruire il più grande orto urbano d’Europa nel quartiere di Librino.
Il seminario ha preceduto i lavori per la firma del “Milan Urban Food Policy Pact”, il patto internazionale sottoscritto da cento città del mondo per rendere il sistema alimentare delle aree urbane più equo e sostenibile.
Catania è tra le prime firmatarie, con Torino e Milano, di questo importante documento che è stato consegnato nell’Auditorium di Expo al segretario generale delle Nazioni Unite, Ban Ki-Moon.
Il documento sarà il frutto del confronto tra le città partecipanti e del lavoro di un gruppo di esperti sulle politiche e le buone pratiche in materia di sicurezza e sostenibilità alimentare nel contesto urbano. L’obiettivo è quello di giungere a offrire cibo sano e a prezzi accessibili a tutti in un quadro basato sui Diritti umani, minimizzando gli sprechi e conservando le biodiversità. Le città possono selezionare, adattare e opzioni di gruppo in linee guida come necessario per soddisfare le loro situazioni particolari.

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